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敢说亮话

茶餐厅手记(#144)职业可以拣,客人冇得拣

 

汤文亮博士

纪惠集团行政总裁
2023年5月24日

  今早去到茶餐厅,有客人话,今次国泰炒了三位涉歧视唔识得讲英文客人的空中服务员,是否过严,老板话,真的很难讲,不过在服务业来看,并不是太严,如果茶餐厅的伙记成日黑口黑面,或者歧视工人阶级的客人,他亦会炒了那位伙记,理由是职业有得拣,客人冇得拣,如果唔想招呼某类客人,应该唔好做服务业,做服务行业的人知道,那三位空中服务员是否应该炒,或者是容许她们辞职。

  理论上国泰的空中服务员已经是优质的,在社运期间,她们亦公开表示,即使大家政见不同,但她们是专业的,是不会影响服务质素,但今次表现似乎不太专业,并不是太严,如果只是由管理层道歉,很快就会有下一次。

 
 
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2. 引刀一快 2023-05-25 05:51:24
呢个举措,反而系定性咗事件,将偶发事件上纲上线变成典型,以后,会有有心人专门找茬,做好准备。

早排一乐烧鹅老板娘俾人笃额头,好在老板娘大大方方企出嚟讲嘢,溜溜嘅普通话,咁啲有心人就无法下手,否则又系连串是非。

七八年前,我讲过某些人会以鄙视香港为荣,依家明显涌现,希望好好处理呢啲问题,毕竟大湾区嘅动力,系来自多样性。
3. 朔风厉 2023-05-25 13:26:36
她们用了自己的方式「招待」了客人。很大程度上,这是公司的问题,不单止是个别员工的错。作为老牌英资公司,一向得到政府厚待,改朝换代后,却没有好好思考自己的定位,危机时,又要政府出手照顾。其实,这正好是一个处理国泰的一个契机!3个不敬业乐业的员工,微不足道!
4. 东尼 2023-05-26 00:16:18
国泰服务水准急坠, 工会责无旁态, 不能只追求自身福利. 妄视服务客人之需要 !