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天马纵横

两餸饭只是个开头

 

陈增涛

Délifrance 创办人
2025年10月28日

  许多人以为疫情后香港经济会报复性的反弹,地产价格也会在某一程度的重拾升势。三年了,似乎这种一厢情愿的想法距离现实越来越远了。现在回头看,发现原来这几年走过的路,身后是座大山,但前路是茫茫一片空白的雾霾,到底是身在何处?在山腰呢还是在山脚?

  今年已经是第三次回港,这次留港的时间不多,其中原因也有是要住饭店。因为早年的经历,有大半的职业生涯都在五星级饭店度过,听到饭店就想逃跑。现在我要自己掏腰包,香港普通的旅馆如我常光顾的东隅,一天也一千多二千港币。只不过是晚上回去洗个澡睡个觉而已,在今天这个通缩的日子,对於我习惯了管理企业的人来说,总觉得香港酒店对价格的傲慢是够可以的。这次在大陆游荡好几个星期,我的 Gmail 无法和东隅联系上,就托朋友订一家和她见面方便的,她订在了我不认识的在炮台山站不远的说有海景的酒店。饭店大厅颇为气派,前台小姐更热情的说她为我 Upgrade 了我一千五港币一天的房间,Check Out 可以延长到傍晚。我一早就习惯了这种中式经营套路,无非是这段时间酒店入住率不高,先给住客一个温馨的见面礼。我习惯了自己拿行李,上了高层的有海景的商务楼层。房间小的可怜,也相当的陈旧。

  肚子饿,先下楼找个地方祭五脏庙,英皇道上地铁站就有两餸饭的,价格便宜到让我吃惊它如何支付昂贵的铺租。见旁边的一家冰室有不少人吃午饭,进去叫了一个蒸肉饼的套餐,六十五大元,想不到质量还相当不错。希望在这通缩的环境,这间冰室能够坚持下去。

 
 
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2. 互联网 2025-10-29 09:38:06

两餸饭只是个开头......互联网服务已改写传统的经营模式......

3. 引刀一快 2025-11-01 12:36:02
陈教授讲质素好嘅肉饼套餐,揾日落去试试先。
4. 向饭民说不 2025-11-03 08:24:28
引刀,应该是预制菜。
5. 引刀一快 2025-11-05 12:44:26
向饭

系唔系预制菜,食一次就知,如果有预制菜过得到陈教授呢关,我都想见识一下。
其实,喺广州,食咗预制菜都唔知嘅情况,比想象中少,唔食外卖,唔食快餐,其余就主要系灰色地带,比如酒楼点心、饺子云吞。
7. 对等资讯 2025-11-07 14:15:02
小时候,香港中产食鱼翅捞饭,坐benz,30年后,香港中产食三餸饭,坐BYD。
8. 引刀一快 2025-11-09 16:06:51
当年有个好有名嘅菜,叫做苦瓜煮冧蚌。
9. 鱼翅捞饭 2025-11-13 17:30:57
刀兄,不认不认还须认,我未见过同美国反面的国家的人民平均收入达到中等水平。