繁 / 简 / ENG
App下载
代理登入
主页

搵楼/成交
搵楼
绿表居屋
一手新盘
买卖成交
租赁成交
临时买卖合约
一手消耗表

业主放盘
放盘主页
搵地产代理
删除楼盘

宅谷按揭
博客
博客主页
所有回应
地产论坛
注册成为会员
新闻

数据公布

置业手册
置业流程
租楼 vs 买楼
一手 vs 二手
睇楼书
居屋百科
村屋
物业起底
化妆楼
凶宅
验楼 DIY
即时估价
按揭计算机
英中词汇
英文缩写
置业避雷针
租屋指南针
相关网站
VR睇楼

关於我们
地产论坛
论坛首页
登入名称
密码
忘记密码注册成为会员
页数：
茶餐厅乱话（442）冬鲫夏鲤，秋鲈霜蟹
浏览人次：21333    回应：3

茶餐厅乱话（442）冬鲫夏鲤，秋鲈霜蟹

 

汤文亮博士

纪惠集团行政总裁
2018年12月15日

　　今早去到茶餐厅，老板话今晚打算请大家食饭，主力菜式有鲤鱼煲以及羊腩煲。但有熟客话鲤鱼不啱造，不过不是他说，而是报纸的食评讲，冬鲫夏鲤，秋鲈霜蟹。虽然天气不是太冻，但怎样来说，现在都不是夏天，食鲤鱼唔啱时间。

　　老实说，我真的没有听过「冬鲫夏鲤，秋鲈霜蟹」，我只听过「春边秋鲤夏三泥」。一向以来，大家都只会在秋冬食姜葱鲤鱼煲，讲究一些，就要指定食肇庆文昌鲤。老板话知道，亦早已预备好野生文昌鲤。至於野生文昌鲤点解咁出名，因为食茨实长大，秋天食鲈鱼亦啱时间，苏东坡「后赤壁赋」写到冇嘢好写，话钓了一条大鲈鱼，当时是十月既望，应该是秋天。至於霜蟹，我不大确定，因为食大闸蟹有九圆十尖之说，尖是公蟹，农历十月是食蟹的最好时间，十月会不会落雪，我又唔知。杨乃武话六月都会落雪，一言惊醒，老板话整多个粉丝蟹煲。三煲齐上，一定暖笠笠。

茶餐厅乱话（442）冬鲫夏鲤，秋鲈霜蟹
1. 十一哥
2018-12-15 13:14
多数叫文塱鲤亦有叫文庆鲤・
2. 引刀一快
2018-12-15 17:25
文㞧鲤。
3. 引刀一快
2018-12-15 17:51
野人献曝，我试试解读「春边秋鲤夏三泥」

春边，可能系繁殖季节，有春有鱼watt又肥。
秋鲤，以前有三禾之说，禾花雀、禾虫、禾花鲤。
但系夏三泥就恶揾喇，长三角嘅鲥鱼，已经绝迹廿年，依家系养殖美国鲥鱼顶档，虽然A货，闻说唔平。珠三角嘅鲥鱼，我十几年前知道一条入河鲥鱼要一万蚊以上，而且基本上听唔到有人收到，鲥鱼系洄游性鱼类，夏三泥可能系因为夏天繁殖期，入河特别肥美，而且受荷尔蒙影响，身体各种指标同大海生活时期差别好大，我就冇福气，自细听过未食过，依家街市果D三泥，基本上都系缅甸货，可能偶有本地海捕，但系难寻入河鲥鱼。
页数：
我要回应
我的称呼
回应 / 意见
验证文字
 
回应 / 留言规则
  1. 禁止撰写粗言秽语、诽谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论；
  2. 禁止以名称/昵称/绰号/同音字等批评或映射任何人士、机构、公司；
  3. 禁止发布有关招聘、推销、广告等内容；
  4. 禁止公开任何个人资料(如电话号码、电邮地址、即时通讯帐号等)。

敬请留言者自律。本网站保留删除/堵截任何留言的权利。

声 明

所有议题/文章由其作者提供，大部份回应/留言是即时上载，少部份未注册为会员的回应/留言会经我们的系统过滤，所有议题/文章/回应/ 留言/资讯及评论并不代表地产资讯网(Property.hk)立场和观点。由於本【地产论坛】受到「即时上载留言」运作方式所规限，故不能完全监察 所有留言，若读者及用户发现有留言出现问题，欢迎以留言或电邮方式与我们联络(admin@property.hk)，我们有权删除/堵截任何留言 （删除/堵截留言前不会作事先警告及通知）， 如有任何争议，本网站管理员拥有最终的诠释权 。