今早去到茶餐厅，有客人问老板，新年期间茶餐厅是否营业，老板话大年初一，老板大娘拜完神之后就开始营业，会切一只烧猪，斩几只鸡，客人食烧肉白切鸡免费，不过就要加二，直至年初三，所有加二收入，全部归伙记所有，所以，每一年伙记都积极返工，我谂老板搞错，伙记返工并不是为了加二，而是有很多客人会派利是，收入不菲，比加二多很多。 老板这样做令我想起美国通胀的大难题，就是向中国徵收的第二期25％关税，中国制造商宁愿唔做生意，都唔会俾25％关税，美国入口商唯有提价，将关税转嫁到消费者身上，但商人始终是姓奸，除了中国货物外，其他国家货物亦加价，所以做到美国通胀急升，到一发不可收拾地埗，其实，美国可以效法香港茶餐厅，中国货物不用付第二期25％，而是要付附加税，附加税是暂时性的，不会影响中国入口产品物价，除此之外，亦杜绝美国入口商偷鸡，将毋须缴付关税的商品加价，如果美国政府够胆这样做，货物价格会急速回落，通胀亦会下降，暂时不用加息。
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