今早在酒店附近跑完步,去餐厅食个早餐才冲凉出发,艾美早餐依旧,仍然有好咖啡,不过就很少人,估计多做了旅行团,团友不会在餐厅食早餐。
今早餐厅面包档有一个特点,就是所有酥皮类糕点都冇人吼,经理话多得香港消委会,话酥皮蛋挞有反式脂肪,其实,反式脂肪即是人做牛油,有一段时间被视为是健康食品,现在大家都知道是不利健康,友人问糕点师傅,如果唔用反式脂肪,应该用甚么油才可以做到酥皮,原来是人见人惊的猪油。今日要食好多餐,早餐浅尝即止,只攞了两小件没有反式脂肪的面包。
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