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楼市干坤

预制菜正摧毁铺市

 

何熊辉

2026年1月3日

  新的一年开始,住宅楼市全年仅约有 3%的升幅,显示离全面复苏仍遥不可及。至於工商铺物业,租售价仍反弹无力,空置率更有增无减,其中商铺所受到的挑战更为严峻。网上购物,北上吃喝玩乐全面普及,令铺市深陷危机,近年食肆流行的预制菜运作模式,更将铺市及饮食业推向末路。

  早於数年前,国内暴买奢侈品的习惯改变,核心区的铺租因而即时下跌,空置率上升,非核心区的民生铺市则未受影响,但随着国内经济放缓,国内游客在港消费大减,再加上港人开始转向北上消费,令本地零售饮食业生意大减,最终导致最保值的民生零售铺空置率亦大升,租售亦随之下跌。

  2023 年初,深圳解除封关令,当时不少商铺投资者,认为民生铺将成铺市火车头,於是趁低捞底,其中可经营食肆的地铺最受欢迎。不过 23 年恢复通关后,港人争相北上消费,因而导致本地的饮食业消费大减,原本属非常安全的民生铺,最终又成为投资者的陷阱。港人为追求性价比,短假期北上消费,长假期则出外旅游,香港人於本地的饮食消费大减。酒楼食肆生意大跌下,为求节省成本开支,开始扩大使用预制菜,希望值此减低成本开支。仍留港的消费者,眼见食物质素下跌,被迫又加入北上消费行列,在这种恶性循环下,餐饮业的生意额每况愈下,排队结业已成常态。

  部份铺位业主面对此一形势,仍不愿减租挽留租客,结果导致地铺空置率有增无减。这些大型食肆铺位空置后,甚难再找到其它租客取代,因此这些在旺角尖沙咀等地的不少食肆铺位,空置时间不少已以年计。

  今年政经环境风险大增,中日及台海形势险峻,香港财赤未有改善,银行商业房地产不良贷款大增,恒生银行直至去年 6 月底,总减值贷款升至 550 亿,失业率有缓缓上升趋势,破产宗数去年上升 17%,达 9190 宗,创九年新高。25年一手新盘录 830 宗挞订,较 24 年 529 宗上逾 57%,增加 301 宗。23 年初有地产 KOL 预测楼市通关后全年楼价上升 15%,结果是连跌两年,合共下跌 14%,24 年底他又再预测 25 年楼价又上升 15%。如信神级预测,应趁早入市,免得错失翻盘机会。

 
 
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1. 007 2026-01-03 16:23:59
呢个作者年头话估跌15%, 但最终今年楼价系见底年,升紧4%。 而家呢个年代除了记者水平要留意外,上面呢个9流水平都要小心。