1.
野猪肉烟韧口感一流 |
2019-02-08 00:58 |
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横行山野的大野猪,是名副其实的破坏王,但在食家眼中,野猪却是一种美食,甚至成为招待国家元首的上品。 元朗大荣华酒楼揸弗人,食神梁文滔说:「野猪肉其实几好食,因为皮厚肉瘦,主要贪野猪肉有咬口,够爽,『烟烟韧韧』!」但亦因太韧,烹调上要考究一些,方法主要靠猛火去炆,迫令肉质软腍,「啲猪肉又唔可以太腍,否则全无咬口就嘥咗啲猪肉,另一种食法可以切薄片清炒。」滔哥说,他年前亦曾在加拿大吃过以红酒脍的野猪肉,去年在大马尝过美味咖喱炆野猪肉。
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浪子心声兄
祝新年快乐,龙马精神。
野猪问题,最佳解决办法的确系引入野猪天敌,哈哈哈,不过香港冇条件,华南虎已经趋近灭绝、仲宝贵过D烂鬼熊猫10000倍金钱豹比华南虎对人类危险更高。
判罚喂饲者不足以减少现时野猪基数,野猪为杂食性动物,食物不足结果系野外动植物遭殃,会有不少动物品种,比如龟类蛇类遭受灭顶之灾。
减少野猪数量最可行方法,系猎杀与监管同时进行,不过必然遭动物保护组织以及爱心人士大力反对。
如果利用兽夹捕猎野猪,好容易误中副车,赤麂、流浪狗,甚至行山人士。
或者捕兽笼会比较合适,但捕获野猪之后如何处理,亦会系一个问题,人道毁灭一只健康嘅野生动物,好多人难以接受。
我有个建议,就系大量使用大型捕兽笼,将捕得野猪转交大陆南方野猪养殖场作育种之用,可以减少市民情感抵触,部分与市民已经混熟嘅野猪就绝育之后放嘉道理农场俾人探望佢。
唔知野猪对非洲猪瘟是否免疫?一个唔觉意可能一铺唔见咗大半。
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祝引刀兄🐷年行好运,🐷一般食得瞓得玩得!恭喜发财!😁
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野猪真正天敌 |
2019-02-08 12:23 |
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刘议员话引入野猪天敌都有啲道理㗎,而野猪嘅真正天敌其实系人类, 本应野猪狩猎队就系做天敌嘅角色,但宜家唔准佢哋出动,野猪先至无咗天敌。
刘议员应该再次提出引入野猪天敌,但就系邀请野猪狩猎队出山。
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明显就系政府执法不力啦,就算唔响禁喂区喂野猪都可以告佢哋乱抛垃圾啦。
审计处应查下渔农署过几年有几宗票控违例喂饲野生动物,一查就知有冇执法不力啦?
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8.
黄牛闯梅窝超市抢食生果 |
2019-02-08 13:18 |
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踏入猪年,两只黄牛日前在吐露公路奔跑,其后却不幸身亡后(相关新闻:两牛公路狂奔后被麻醉 命丧上水狗房) ,今日又有黄牛於人来人往的地方出现。有网民於Facebook群组发布短片,表示於大屿山梅窝的百佳超市内有数只黄牛突然闯入,并肆意进食於蔬果货架内的生果和蔬菜。百佳回覆《苹果》查询时表示,公司已经报警,并销毁相关水果及彻底清洁附近货架。
有网民晚上於「巴打丝打 Facebook Club」Facebook专页上载有关片段,片中见到数只黄牛於梅窝百佳「开餐」,进食货架上的蔬果,数名市民在旁围观,但未见有职员上前阻止。有网民对黄牛的行动未有太大反感,反而支持黄牛们占领超市,更担心它们误将塑胶吞下影响健康。百佳超级市场公共关系部回覆《苹果》查询时表示,涉事分店附近有牛只聚居,牛只怀疑晚上「意外闯进店铺,很快便离开」。百佳已就事件报警求助,将事件交由警方处理,同时已销毁有关蔬果以及清洁附近货架。
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9.
针对性执法 |
2019-02-08 13:37 |
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渔农署只要对这批迷信人士的大量喂饲马骝行为进行针对性执法,问题应即时有效果。
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放生先至系大问题,有可能完全改变香港自然生态,环保署应研究大规模放生活动要先申请许可证,放生什么物种,非本地生物不能放生。
香港嗰啲所谓环保人士应该对嗰班神棍大事抗议,唔好净系识抗议起基建,放生破坏环境仲严重,做嘢啦,有得你上位都唔做!!
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林病管治不力 |
2019-02-08 16:12 |
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讲到底都系特区政府管治不善,林病连医生不足咁严重嘅问题都唔做嘢,建制派出晒声要输入医生,佢一於不理。林病乜都唔做,搞到宜家香港猪、猴、鼠、牛都出嚟搞事,迟啲十二生肖都出晒嚟,睇佢重做唔做嘢 。
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12.
香港政府已死 |
2019-02-08 16:59 |
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靠政府死得啦,叫生果报记者去问渔农署署长,点回应浪子心声篇文,有冇执法不力,点解会执法困难?
生果报再问环保局局长黄锦星,有冇需要管制大规模放生活动,有冇研究放生对香港生态影响?
问到佢哋做野为至,靠传媒好过靠政府,香港政府已死!
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梅窝牛闯入超市 |
2019-02-08 17:11 |
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渔护署长梁肇辉 |
2019-02-10 13:57 |
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渔护署长梁肇辉指,留意到近期流浪牛及野猪造成的滋扰,署方会增加两倍人手跟进野猪问题,而透过控制流浪牛数目,有信心滋扰情况不会恶化。 大年初三梅窝有流浪牛入超市觅食,渔护署长梁肇辉在本台节目《讲清讲楚》指,这个情况较为罕见,相信透过控制流浪牛数目,情况不会加剧。 渔农自然护理署署长梁肇辉表示:「目前为止,已有五百多只牛进行绝育,长远来说,牛只的数目可以稳定、甚至减少。我们要跟商户或市民合作,在出入口要拦截得好一点。」 不过野猪滋扰问题就有恶化,梁肇辉指分析去年七百多宗相关投诉,逾四成半是市民喂饲引起,约三成半是垃圾桶内有食物,吸引野猪觅食。 现时《野生动物保护条例》禁止喂饲野猪,但只是涵盖数个郊野公园,未有扩展至野猪经常出没有的市区。梁肇辉认为,可透过乱抛垃圾定额罚款执法。 梁肇辉指:「一般来说,喂饲野猪不会如喂猫一样,有一碟餸菜,喂饲野猪一般是到处撒。应该有足够证据支持执法,每个地方也有人喂饲,也要派一队人来执法,效率是很低,长远我们需要想办法加强教育。」 他指署方已掌握三十多个喂饲黑点,会考虑装设摄录机,掌握市民喂饲习惯,让食环署人员针对性执法。 另外亦会增加人手为野猪避孕,未来数月由现时六人增至十八人,以赶上野猪的繁殖速度。 梁肇辉称:「野猪数目减少,它走下来的机会也会减少。一些曾经袭击或经评估后,觉得它有机会袭击人类时,这些我们会人道处理。」被问到是否有点争议性,会否放至最后才采用,他指:「每次行动捉到的野猪,其实很大部分是没攻击性。」 他预期年底能掌握到野猪总数作分析。
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引刀一快 |
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2019-02-10 15:34 |
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香港嘅野猪冇攻击性,系因为生存环境冇天敌,缺乏自然筛选,加上人为喂饲,越亲人嘅野猪越有条件繁殖后代,乃至於出现今日局面。
以前,大陆嘅猎户,山上最凶猛动物排名,第一豹,第二系野猪,第三先轮到老虎。 尤其母野猪带住猪仔,系随时准备杀人嘅,而且野猪有强烈报复心,所以非常危险。点知依家D野猪沦落到一家大细亮相卖萌乞饭食。
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渔护署将与食环署合作 |
2019-02-10 22:23 |
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渔护署将与食环署合作 於喂饲野猪黑点装摄录机 加强执法2019年2月10日本港近年不时发现有野猪在闹市出没,甚至到近民居的位置觅食;大屿山近日更发生罕见的黄牛闯入超级巿场觅食事件。渔护署署长梁肇辉今日(10日)在无綫电视节目《讲清讲楚》受访时指,流浪牛平常较少进入民居或超市,长远而言渔护署的目标希望能减少牛只数目,并将牛只迁至郊区,又指署方已为500多只牛绝育。 另外,去年有关野猪的投诉数目为740宗,虽然数目上升,惟署方未有整体确实的野猪数目。梁肇辉续指其中四成的投诉个案为有市民喂饲野猪,另外两成为野猪到拉圾房附近觅食,署方未来或针对上述两项投诉主因,制定相应的解决方法。 梁肇辉指署方现时掌握三十多个喂饲野猪的黑点,未来将计划与食环署合作,於黑点位置安装摄录机,又会增加野猪管理队伍人手,加强执法,减少对市民造成滋扰。他续指,喂饲野猪与喂饲猫狗不同,喂饲野猪的方式为「周围撒」饲料,可以用现行法例,即定额罚款(公众地方洁净罪行)条例》对喂饲者进行执法;惟他强调长远而言,教育比执法更重要。 渔护署署长梁肇辉指,署方现时掌握三十多个喂饲野猪的黑点,未来将安装摄录机,并加强执法。
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18.
讲清讲楚 |
2019-02-11 02:13 |
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无綫电视节目《讲清讲楚》访问渔护署署长梁肇辉
2019-02-10 11:00
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19.
推卸责任 |
2019-02-11 13:24 |
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睇完个访问,梁署长好似将个波交畀食环署署长,鱼护署职责只系举报乱抛垃圾,执法就系食环署人员,推得就推。
梁署长,系禁喂区内喂马骝,鱼护署可执法喇,唔通又系举报抛乱垃圾,过去几年金山公园、城门水塘多咗咁多马骝,即系在禁喂区内大规模喂饲野生动物情况严重,一於搵审计处应查下渔农署过几年有几宗多检控违例喂饲野生动物,一查就知有冇执法不力啦?
会唔系一单都无?
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20.
C观点: 施永青 |
2019-02-13 19:48 |
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昨文建议,政府可以恢复让特许的野猪狩猎队恢复出动,并在需要时扩大其规模,以对付日益滋扰市民生活的野猪。 我知道这个建议一定会受到维护动物权益人士的反对。他们会认为:猎杀动物是一种残暴的行为,在他们心目中,众生应该平等,动物也有生存权,人不应该随便夺走动物的生命,而应该学习与其他生物共生。 老实说,我自己亦非常抗拒杀生。年轻时,曾见过列队进入屠房的牛只都在哭泣。它们的眼神令我的心情久久没法平静。真是「见其生,不忍见其死」。那一刻的感觉是,人怎可以为了食肉,而夺走另一个生物的性命?要另一个生命体承受这么多的痛苦?我曾一度有意转为吃素。 随著对自然的认识加深,我开始明白,杀生原来是达至生态平衡的一项重要手段。如果没有食肉动物不时捕食食草动物,草原上的草就会被啃光,食草动物最终也会大部分饿死。 同样理由,任由野猪的数量无节制地增长,不但会滋扰市民,而且还会破坏香港的生态环境。野猪在香港已没有天敌,人应当承担起猎杀野猪的责任。 猎杀野猪,孤立来看,当然属一种残暴的行为;但用枪可以迅速了结野猪的性命,尽量减少野猪死前的痛苦。相对把猪圈养在肮脏狭窄的环境里,难道猪就不痛苦吗?此外,把野猪捉来强行阉割绝育,难道就不残忍了吗? 非洲的野犬在捕捉猎物时,并没有像猫科动物那样,先咬住猎物的喉咙,待猎物窒息后才进食;而是在猎物尚未断气,还在不断挣扎时,就一拥而上,挖心的挖心,掏肝的掏肝,好不残忍。 其实,残忍只是人类的概念,在自然界弱肉强食是正常不过的事。上天创造这个世界的时候就是这样安排的。於野狗而言,它们为了活下去,每天都得捕杀其他动物,没有残忍不残忍的考虑。此之所以,崇尚自然的环保人士,在野外遇到野兽捕食其他动物的时候,不管多残忍,也不会横加干预。 所以,香港有些人视狩猎为残忍行为,是把人的那套理念强加在动物身上。野猪在自然状态,就需要每天逃避猎杀。而野猪的天性就是在逃避猎杀中逐步养成的。香港已没有野猪的天敌,如果香港的所谓环保人士,连人去捕猎野猪也反对,那野猪原有的天性就再也保育不住。这又怎算真正的保育? 其实,野猪根本不是濒危的物种,无需人类用不自然的方法,去照顾野猪的安危。恰恰相反,由於野猪的天敌渐少,全球很多地方都有野猪过度繁殖的现像。这种现像不但影响人的生活,亦导致生态环境失去平衡。以至有些地方的政府,不得不悬红设赏,去鼓励人民猎杀野猪。 除了容许人民猎猪之外,有些国家还会鼓励人民猎兔、猎鹿、猎袋鼠等,视乎环境受破坏的情况。这些国家大都是一些先进的文明国家,可见容许人民猎杀一些繁殖过度的动物,是一种文明社会可以接受的做法。香港没有理由一定要拒绝采用。
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