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雲吞麵舖是否應該收加一服務費
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雲吞麵舖是否應該收加一服務費

 

湯文亮博士

紀惠集團行政總裁
2026年4月11日

　　一宿無話，道指跌269點，油價跌2美元，至96美元，去到會所，經理話在四月開始，我每日估恒指升跌，已經有五次，全中，係咪咁犀利，我話係符碌。

　　有住客話昨日與幾個朋友去雲吞麵舖食碗雲吞麵，加碟油菜，前後用了唔夠20分鐘，埋單時雲吞麵舖竟然收加一，大家條氣都唔順，又唔知點解唔順，大部分酒樓餐廳都收加一，但又唔覺得唔順，究竟點解。

　　大家去酒樓食飯，正常都要用兩個鐘頭，當中侍應由沖茶寫餸，到上菜埋單，很多時都要開埋酒，俾加一服務費俾得好順，但去食碗雲吞麵，十分鐘就可以走人，俾加一條氣係唔順，不過，有一些雲吞麵舖以為自己有名氣，所以咪夠膽收加一，其實加一與服務掛勾，沒有提供足夠服務，就唔應該收加一服務費。

雲吞麵舖是否應該收加一服務費
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