今早去到茶餐厅,有客人话年尾时很忙,食过两次两餸饭,但总觉得与在马来西亚食那种叫辣死你阿妈的椰浆饭或者杂菜饭有多少唔同,但又讲唔出有什么不同,问老板知不知道有什么不同。 老板话当然知道,亦曾经考虑过开两三餸饭店,但发觉所有经营者都要亲力亲为,随时每日要做十二小时,仲要不停做,才有机会赚钱,请伙记是很难做,至於香港两三餸饭欠缺什么,很简单,就是煎蛋,香港人唔系唔食煎蛋,但唔敢食太多,早餐食了,午餐唔敢食,马拉人就唔同,早餐两只半熟蛋,中午或者晚上食辣死你阿妈又加只煎蛋,好似唔怕死咁样,所以,香港两三餸饭是没有煎蛋。
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