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敢說亮話

茶餐廳亂話(1264)最好味的蛋撻

 

湯文亮博士

紀惠集團行政總裁
2021年12月1日

  今早去到茶餐廳,老闆話我復出,準備了兩個蛋撻給我,的確是好味道,我問老闆是否請了新師傅,老闆話唔係,蛋撻是從連鎖店餅舖買回來,要九元一個,的確唔平,原來茶餐廳最唔好賣的糕點就是蛋撻,每日買不足十個,於是去勻全港九搵最好食蛋撻,希望可以改進茶餐廳出品,誰不知踏破天涯無覓處,得來全不費功夫,竟然在同社區一間連鎖餅店食到最好食蛋撻,不過,老闆話即是知道都做唔到,因為蛋撻講求轉流快,凍了蛋撻味道會大打折扣,所以,他亦不強求,只是每一次都只焗十個蛋撻,客人可以食到熱辣辣蛋撻,就算唔好味都可以掩蓋。

  食蛋撻與寫文章都是一樣,如果今日我才講立陶苑,在國內的台商,甚至洗米華都已經唔能夠吸引網民興趣,今日講蛋撻,明日講崩牙成

 
 
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2. 引刀一快 2021-12-02 04:52:46
講澳門事物,邊個夠湯博士咁有睇頭。