核心区地铺租金由高位急跌，令租户组合亦起变化，铜锣湾区近年被钟表珠宝及化妆品店逼走的食肆，开始逐渐重新回归，一线边缘的波斯富街及白沙道相继出现食肆新承租地铺个案。南记粉面事隔三年「重夺」波斯富街旧铺址开店，以每月35万元承租，较旧租低近42%。
消息指出，南记粉面刚租用波斯富街96至106号宝明大厦地下E及F铺，建筑面积合共约1750方尺，月租35万元，尺租200元。上述两个铺位前租户为誉一钟表，月租共约60万元，即新租约月租下跌25万元，跌幅41.7%。
事实上，南记粉面曾租用上址建筑面积1000方尺的F铺达15年之久，於2000年起以每月11万元承租，至2010年加租至20万元，累积加租逾81%，惟最终仍不敌钟表店高价抢去其铺位，并於2015年初迁出。
重夺旧址 尺租回到8年前
不过，随着近年钟表店不断缩铺，加上租金锐降，令食肆重燃租用核心零售区地铺的希望。是次南记粉面不但重新租用旧铺位经营，而且增租毗连的E铺，铺位面积扩大750方尺，而尺租只与8年前相若。
有业内人士认为，南记粉面以往曾在同一铺位经营，对生意及人流了如指掌，愿出此价租铺，相信是认为有利可图，同时反映核心区租金已跌至食肆可应付的水平。
附近白沙道及利园山道交界单边的白沙道1至3号地下A2、A3、B及C铺，建筑面积约1250方尺，刚由茶餐厅以月租50万元承租，尺租400元，不仅较业主叫价低一半，租金亦重返10年前水平。该铺前租户为卓悦（00653），原以每月113万元租用，但已於去年迁出。
喜来登旺铺代理董事黄伟文指出，在零售高峰期，波斯富街或白沙道的地铺租金动辄升至约100万元，一般食肆难以负担，令街内食肆数量大减。
由於食肆乃游客区必备元素之一，客流有保证，「租金一般（每月）30万至40万就有得做」，随着租金回顺，食肆开始承接吉铺，令区内商户组合趋多元化。
采访、撰文：程俊华
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