星期日准备下一个星期六讲座PowerPoint ,仔女都有节目,老婆又返了外家,一个人在屋企食晚餐,最好煎一块牛扒,两片德国酸面包,仲有一大球雪糕,这是我最高享受,有时会问自己,唔知道搵咁多钱做乜。
我曾经问人,不少食物都是原味最好,雪糕的原味究竟是什么,理论上,雪糕原味应该是牛奶,但一般人都认为是云呢拿,用什么食材配搭云呢拿雪糕最好,我个人认为,排第五位的是果酱,第四位是朱古力,蜜糖排第三位,有人认为意大利甜醋是雪糕最佳伴侣,我个人认为只能够排第二,而排第一除了配搭云呢拿雪糕之外,配任何雪糕也可以,就是一大杯加了冰块的冰水。
我曾经在纽约去过一间非常出名的雪糕店,我问老板点解佢铺头雪糕咁好食,佢话除了落足料做雪糕之外,秘密是一大杯有冰块冰水,食完很甜雪糕,有一杯冰水将留在口中甜味冲淡,反而会觉得雪糕很好食,今晚很满足,下一次教大家煎牛扒。