有很多人在去了旅行一段时间，回港之后连屋企都唔返，先去食一碗云吞面，这亦是大多数香港人的心灵食物，我亦唔例外。
昨日下午有一顿非常丰富午餐，而在我的减重戒条，千祈唔好连续食两餐丰富，所以，昨晚我只是饮了碗热汤，在写完一篇非常满意文章之后，就去跑步，跑完步就心思思想食碗云吞面，很多人都会去一间有很多分店的名店，我唔会去，因为我觉得那一间名店犯了一个错误，就是只碗太细，而一碗好的云吞面首要条件，就是汤宽面少，只碗太细，不能够有太多汤，而其次就是面条不能够浸在汤里，云吞就可以，这点与拉面不同，如果大家去的云吞面铺不符合上述两个条件，好食极都有限。
现在的云吞面铺大多数粥面一齐卖，很多人食粥的时候，分不出枱上那一樽是豉油，那一樽是醋，其实，是有一个潜在规则，就是高的那樽是醋，矮的是豉油，亦有人食云吞面会先喝一啖醋，这是个人习惯，正确的是加一些胡椒粉。
港九各社区有不少好质素云吞面铺，在湾仔，我会去大王东街九记，好似曾经得过米芝莲一星，讲明汤宽面少，所以，昨晚我食了两碗，很满足，顺便写少少心得。
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