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1. 池小养唔到大鱼 2016-07-24 11:26:26
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2. 小陆 2016-07-24 12:18:10
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3. 即兴 2016-07-24 13:45:56
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4. 打工仔 Andy 2016-07-24 16:10:08
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5. 七十后小弟 2016-07-24 16:19:52
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食个鱼头都可以得到领悟，好o野!联想力强，事事都能转化成人生哲理， 这个就是叻人的共通点。
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6. 打工仔 Andy 2016-07-24 16:22:10
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买左书签左名, 叹靓茶睇好书, 一乐也 ! 谢谢博士! 
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7. Good Book of Dr Tong 2016-07-24 17:08:26
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8. 引刀一快 2016-07-24 17:45:02
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剁椒鱼头？唔知汤先生食嘅系咪鸳鸯椒果只？呢味嘢好冶味，食得好来劲。
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9. 引刀一快 2016-07-24 18:34:03
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依家大陆有只新嘢，叫泡椒鱼头，呢味嘢比传统嘅剁椒鱼头辣几倍。
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10. 打工仔 Andy 2016-07-24 19:47:27
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11. Gordy 2016-07-24 21:43:59
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12. 望东楼 2016-07-24 22:42:36
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13. CD ROM 2016-07-24 22:57:08
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以为博士想食豆腐火腩饭，哈哈!
我就最enjoy自己一个去食美式Junk Food~
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14. 引刀一快 2016-07-24 23:30:47
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Andy兄
剁椒鱼头一般使用鳙鱼的鱼头，鳙又名崇鱼，广府人叫大鱼，四大家鱼之一，近年大陆好兴食嘅水库鱼，主打就系呢只，大嘅几十斤一条，鱼头好大，好多鱼头云，头肉比鲩鱼丰富，而且无论几大几老嘅鳙，头肉都系咁嫩滑肥美。 近年好多人，将山塘挖深，养呢种鳙鱼同白鲢，白鲢广府人叫扁鱼或酥鱼，同鳙鱼形态相似，鱼头亦可以做剁椒、或者用酸笋蒸。我买过一个六斤几重嘅鱼头俾老窦食，鱼杠都大半个拳头咁大。
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15. 弦外之音 2016-07-24 23:33:19
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16. 引刀一快 2016-07-24 23:49:52
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东楼兄
呢味嘢对广东人嚟讲系辣，对湖南人嚟讲叫做好吃，汤先生加个净面，就系捞汁，鱼头云加埋鱼脑精华，配上剁椒嘅爽劲，相辅相成。
讲到辣，呢味湖南菜唔系以辣挂帅，系色香味，鲜红嘅剁椒保留住鲜辣椒嘅香气，同鲜艳嘅颜色，近年仲会用埋青剁椒，鱼头开边，一边用红一边用青，卖相已经充分官能刺激，两边味道略有不同，恕引刀脷拙唔识用文字形容。
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17. 引刀一快 2016-07-25 00:00:01
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大鱼头系一样好丰富嘅食材，鱼云、鱼脑、鳃盖边、鱼眼核、鱼嘴、面鸡，各有风味而又聚成一体，鱼身亦有做法。
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18. Desmond 2016-07-25 00:34:27
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19. 一市民 2016-07-25 11:03:07
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20. 打工仔 Andy 2016-07-25 11:19:49
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引刀兄
我早排跟美食团到过中山一带, 果 d 河鲜, 大头鱼真系好新鲜, 好好味道真系一试难忘, 有机会会再去食!
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21. 无奈 2016-07-25 12:28:52
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一个人的故事？似小说。
今日的汤博士，人在江湖，地产界明星，这样一个人的时刻不易。
得到一些，自然就失去那些。
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22. 引刀一快 2016-07-25 14:18:14
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To 18楼 Desmond兄，19楼 一市民兄
引刀只系停留喺吃货层面，睇见汤先生文章内容，也是食指大动。
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23. 引刀一快 2016-07-25 14:21:13
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Andy兄
中山珠海位处出海口，半咸淡河鲜好丰富，如果有两斤半以上嘅海狕颈，切勿错过。
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24. CD ROM 2016-07-25 17:27:48
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刀兄, 你讲食, 比起讲楼应该受欢迎好多wor, haha~~~
考虑下, 写返个 "食" 既系列~~
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25. 打工仔 Andy 2016-07-25 18:17:33
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26. 历史长河 2016-07-25 20:22:29
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是时候考虑搞一个「鱼头论转角」啦，十几人围埋一枱，十几个鱼头，十几把鼻涕，抺一把鼻涕论一下转角，场面壮观、何岂快哉！
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27. 打工仔 Andy 2016-07-25 20:44:50
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长河兄, 好提议喎, 不过,角都转左仲使乜论, call 埋LYC 兄一齐"鱼头论火星"就差唔多! 对吗 ? 哈哈哈!
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28. Tony lam 2016-07-25 21:07:23
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个个食到脷都涨哂、仲吹水 ? 咬到脷就大杀风景啦！老汤就系咁先一个人嚓费事骚扰。
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29. 无奈 2016-07-25 22:12:50
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30. 历史长河 2016-07-26 07:56:03
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Tony 兄，唔使担心，咬到脷后就不用多吹，每人只gogogo或者火星火星已足够。
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31. 引刀一快 2016-07-26 10:23:08
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请LYC食鱼头，一定要泡椒版嘅剁椒鱼头，辣到上火星跳AGoGo
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